Kremet

Nahajate se tukaj

Horizontalni vinifikator

Horizontalni vinifikator je nov korak v razvoju opreme za ekstrakcijo barve in arome iz mošta rdečega grozdja. Elektromotor, pritrjen na zadnjem delu posode, počasi vrti notranje mešalo in s tem blago predira med fermentacijo nastali klobuk. Delovanje vinifikatorja je avtomatizirano, na stikalni omari lahko sami določimo čas vrtenja ter čas mirovanja mešala. Notranje mešalo je sestavljeno iz sistema loput, ki s svojo prilagojeno obliko ne »poškodujejo« kožice jagode ter omogočajo kasnejše praznenje tropin po končani maceraciji. Horizontalni vinifikator, opremljen s sistemom hlajenja ali gretja, lahko zaradi svoje oblike postavimo v prostor z normalno višino.

Oprema:

  • pravokotna drozgovna vrata - navpična
  • vrata premera 400mm
  • vrata premera 300mm na vrhu  
  • iztočni in polnilni inox kroglični ventil R2"         
  • hladilni plašč, termometer
  • notranje mešalo
  • elektro omara z časovno regulacijo (ročna ali avtomatska nastavitev intervalov mešanja)

Šifra/VOL (L)

Ø (mm)

L (mm)

H (mm)

D (mm)

P (kW)*

 A (m2)*

 N *

 K

HV-5L/     5.000

 1680

 2250

 2200

 3100

 1.5

 5.5

 5

 400

 HV-6L/    6.000

 1750

 2500

 2250

 3150

 2.2

 6.0

 5

 400

 HV-7L/    7.000

 1860

 2500

 2400

 3250

 2.2

 6.5

 5

 400

 HV-8L/    8.000

 1920

 2750

 2500

 3700

 2.2

 7.2

 5

 450

 HV-9L/    9.000

 1920

 3000

 2500

 4000

 3.0

 7.8

 6

 450 

 HV-10L/  10.000

 1950

 3250

 2600

 4250

 3.0

 8.6

 6

 500

 HV-12L/  12.000

 2080

 3500

 2700

 4500

 4.0

 9.4

 6

 500

 HV-15L/  15.000

 2150

 3750

 2800

 4750

 5.0

 12

 7

 500

 

P (kW) - Moč motorja
A (m2) - Hladilna površina
N - Št. loput